REMEDIOS CASEROS... Alimentos que queman grasa

Parte 1 de 2
Para cerrar con broche de oro la serie de yerbas para adelgazar, esta semana daremos a nuestros lectores una serie de alimentos que queman grasa porque contienen pocas calorías en relación a su volumen.
Estos alimentos son bajos en grasa y altos en fibra.
NOTA muy IMPORTANTE. Estos alimentos se deben cocinar sin grasa o con un mínimo de grasa para que conserven sus propiedades.

Vegetales:
Ajo - 4 calorías por diente. Indispensable para ayudar a aderezar y conservar la comida. Tiene tantos beneficios de salud que se recomienda agregarlo a todo lo que se cocine.
Arroz - 230 calorías por taza (cocinados al vapor). Este es un alimento nutritivo, sobre todo si se consume sin refinar y sin agregarle grasas. Una taza de arroz integral provee tanta proteína como un bistec. La diferencia es que le bistec contiene grasas saturadas y el triple de calorías.
Avena - 110 calorías por onza (sin cocinar). Ayuda a reducir el colesterol y protege al corazón de enfermedades.
Brócoli - 24 calorías por taza (crudos). Se pueden consumir en ensaladas, como botana y también se pueden cocinar en múltiples recetas. Tienen nutrientes que previenen el cáncer.
Camote - 91 calorías. Es una buena fuente de Potasio y Vitamina A.
Cebada - 100 calorías por 1/4 de taza (cocinados). Se pueden cocinar en sopa o agregar a los guisos. Buena fuente de proteína.
Cebolla - 27 calorías por 1/2 taza (cruda). Rica en sabor y fibra. Agréguela a todos sus alimentos. Beneficia su salud.
Chícharo (guisantes) - 65 calorías por 1/2 taza (crudos). Gran fuente de proteína. Los puede agregar a cualquier platillo o consumir cocidos en ensaladas.
Chile Jalapeño, Poblano y Serrano - 30 calorías por 1/2 taza. Ayudan a la circulación y sirven para aderezar los guisos.
Repollo (Col) - 16 calorías por taza (crudo). Se puede consumir en ensalada, en sopa o para acompañar guisos.
Col de Bruselas - 40 calorías por taza (crudas). Rica en proteina, vitaminas y minerales. Baja en sodio.
Coliflor - 24 calorías por taza (cruda). Deliciosa cruda, en ensalada o en sopa, en guisos.
Espárrago - 4 calorías por cada uno. Ricos en vitaminas.
Frijol de soya - 150 calorías por taza (cocinados). Rica fuente de proteina, potasio y hierro. Ayuda a regular la presión arterial. Puede ser usado para cocinar, para preparar leche, tofu, en sopas, estofados, ensaladas, etc.
Frijoles y Lentejas - 230 calorías por 1 taza (cocinados). Ricos en proteina.
Garbanzo - 135 calorías por media taza (cocinado). Remójelos toda la noche y después agréguelos a ensaladas o cocínalos en sopas y guisos.
Germinado de Alfalfa - 11 calorías por taza. Pueden consumirse crudos o cocinarse.
Lechuga - 8 calorías por taza. Tan baja en calorías que pueda consumir cuánto desee sin temor a excederse. Rica en vitaminas y minerales y Vitamina C.
Maíz - 75 calorías por mazorca. Rico en minerales y proteinas.
Nabo - 32 calorías por taza (cocinados). Ricos en potasio, vitamina A y si se comen crudos, también proveen vitamina C. Por su sabor pueden ser una buena alternativa a las papas cuando se desea evitar los alimentos harinosos.
Papa - 124 calorías por papa de 4 onzas (horneada o hervida). Este es un alimento muy incomprendido. Se cree que engorda, pero no es así. Contiene vitaminas, minerales y fibra. Lo que echa a perder este alimento es que siempre se le cocina con un alto contenido de grasas o aceites.  Consumirlo con aderezos bajos en grasa.
Pimiento Morrón - 24 calorías por taza (crudos). Ricos en vitamina C y A, con un buen contenido de vitaminas del Complejo B.
Puerro (Poro) - 16 calorías por taza (cocinados). Deliciosos en Sopa de Poro y Papa o agregados a cualquier tipo de guiso.
Tomate - 24 calorías por un tomate de 4 onzas. Crudo o cocinado, es delicioso. Ricos en potasio.
Trigo Bulgur - 120 calorías por media taza (cocinado). Este trigo es popular en el Medio Oriente. Se puede agregar a carnes, sopas, panes y cereales.
Trigo Sarraceno - 100 calorías por taza (cocinado). Ideal para enriquecer cualquier pan, cereal o para agregar a sopas.
Vegetales de hoja verde - 40 calorías por taza (cocinados). Espinaca, Acelga, Verdolaga, etc. Ricos en minerales y vitaminas, fáciles de cocinar y muy llenadores.
Zanahoria - 47 calorías por taza (cruda). Rica en Beta Caroteno, el nutriente precursor de la Vitamina A. Se puede consumir en jugo, ensalada, sopa, guisos, de cualquier modo.
La semana entrante les daremos una lista de frutas y otros alimentos que ayudan a acelerar el metabolismo para mantener el peso. No se lo pierdan.
Antes de poner en práctica este o cualquier otro remedio casero, consulte a su médico. Preguntas, comentarios: consulta@doctoraconsejos.com y por fax al (714) 274-7199. Consulta el Diccionario de Hierbas y de Remedios en www.DoctoraConsejos.com.