Enseñan en YRMC la necesidad de llevar una dieta adecuada

 Yuma, Arizona - ¿En algún momento, has sostenido en tus manos cinco libros de grasa?

  Personal del Centro Médico Regional de Yuma (YRMC) tuvo la oportunidad de sostener en sus manos un modelo plástico de una bola de grasa de cinco libros, como parte de la observación del Día de los Dietistas Registrados el miércoles, 10 de marzo. El fin del evento anual, creado por la Asociación Dietética Americana, es promover la buena nutrición, así como el trabajo que hacen los dietistas todo el año.

  Acerca del modelo de grasa fue otro de cinco libras de músculo, y la coordinadora del programa de nutrición del Condado de Yuma, Sandi Veitch, dijo que la comparación permite que las personas vean la enorme diferencia entre los dos.

  "Uno perderá pulgadas cuando la grasa se convierte en musculo", señaló.

  La exhibición del evento también incluyo tubos de ensayo, los cuales contenían sustancias que representaban las cantidades de grasa en diversas comidas populares. Por ejemplo, uno representó 31 gramos de grasa que contien la típica ensalada de taco de 484 calorias.

  Otro ejemplo fueron los nachos. Nada más seis a ocho de estas delicias pueden tener 19 gramos de grasa y 350 calorias.

  Dijo Veitch que las herramientas visuales como los modelos son una de las maneras de educar al público en general sobre una nutrición adecuada.

  Entre los que asistieron el evento se encontraba el Alcalde de Yuma Al Krieger, quien leyó una proclamación del Día de los Dietistas Registrados.

  El evento incluyó una presentación de Jean Myers, quien enseña a cocinar saludable a través de clases patrocinadas por 'Cancer Project'.

  Las clases les enseñan a los participantes la necesidad de comer frutas y legumbres.
  "Mucha gente tiene dificultad comiendo suficientes", dijo Myers.

  Para más detalles sobre las clases, escriba a: TCPcookingclass@aol.com.

  Para más información sobre una dieta nutritiva, viste www.mypyramid.gov/.