Cómo evitar la contaminación de los alimentos en comidas al aire libre

Comer al aire libre puede ser un alivio bienvenido del calor bajo techo, pero también un peligro si no tenemos cuidado a la hora de cocinar. Los alimentos pueden contener bacterias perjudiciales, especialmente si proliferan en el aire cálido del exterior. La manipulación adecuada de los alimentos es esencial para evitar enfermedades.

• Mantener fríos los alimentos. Aunque el verano está asociado con altas temperaturas, los alimentos refrigerados deben mantenerse así hasta el momento de cocinarlos.

• Separe los productos en heladeras portátiles diferentes. La separación de los productos alimenticios en heladeras portátiles individuales es muy importante, sobre todo en reuniones de muchas personas.

• Envuelva con cuidado cada producto alimenticio. Cuando los alimentos no están bien envueltos se contaminan fácilmente. adecuadamente, se evita que los líquidos de los alimentos sin cocinar contaminen los que ya están preparados, como es el caso de las ensaladas, frutas, y vegetales.

• Lave también las frutas y los vegetales.