Desesperados los taqueros de Los Angeles ante riesgo de extinción

Los Angeles, California- A unas horas de que entre en vigor una medida en Los Angeles que regula a taquerías rodantes, éstas enfrentan un serio riesgo de extinción y con ello desaparecería una importante fuente de trabajo e ingresos para los hispanos.

Las loncheras, como se conoce a las taquerías rodantes, deberán someterse a partir de este jueves a una disposición que les impone estacionarse en un sitio sólo por 60 minutos y de rebasar este tiempo deberán pagar una multa de mil dólares o prisión por seis meses.

El mexicano Eleuterio Cárdenas, quien vive en Estados Unidos desde hace 15 años y es propietario de una lonchera, consideró que cumplir la medida será muy "complicado y difícil", por las características de su trabajo y enfantizó que sólo le traerá problemas.

"Con mucho esfuerzo logre juntar para el enganche de mi lonchera que me costo 90 mil dolares (.) Si no hay un cambio de última hora, el ‘agua me va a llegar al cuello'", dijo a Notimex.

Agregó que "lo peor va a ser que te tengas que mover porque de lo contrario te viene la multa de mil dólares o la prisión de seis meses y así no se puede", trabajar.

Cárdenas es uno de las responsables de las más de 28 mil taquerías rodantes que operan de forma ilegal y sin todos los requisitos establecidos por la ciudad para vender tacos, tortas, quesadillas, hot dogs, dulces, refrescos, frutas y vegetales.

Para el condado de Los Angeles hay unos 18 mil vehículos registrados y con todos los permisos correspondientes para realizar este negocio que se ha convertido en una tradición para los angelinos y en una competencia para los restauranteros de la ciudad.

En Los Angeles predominan restaurantes con imitación de la comida mexicana o centroamericana, pero las taquerías rodantes han
pasado a ser las más cercanas a la añorada comida mexicana.

Esto es lo que ha hacho enojar a los restauranteros, "les da mucho coraje que tengamos filas de gente que nos busca no sólo por el sabor sino por lo barato", dijo Cárdenas.

"Porque muchos (angelinos) pueden comer sus tacos o tortas con unos cuantos dólares, sin pagar 20 dólares si van a los restaurantes", argumentó.

"Tenemos nuestra clientela que nos ha buscado por mucho tiempo y no sólo mexicanos, sino de todas las nacionalidades (.) vienen a saborear nuestros tacos", afirmó.

Cárdenas acusó a la supervisora latina del condado de Los Angeles, Gloria Molina, quien promovió la medida, de atacar a la comunidad hispana y sugirió que "debería perseguir más a pandilleros y rateros y no a nosotros que venimos a este país solo a trabajar".

En la actualidad la multa por permanecer estacionado más de 30 minutos es de 60 dólares, lo que "ya todos los loncheros la teníamos incluida en nuestro recuento del día y lo pagábamos porque no había de otra, pero con los mil ya será diferente", manifestó.

Advirtió que con esta medida se va a obligar a los loncheros a dejar este trabajo, con lo que el desempleo se incrementará y se verá afectada la comunidad hispana.

La Junta de Supervisores aprobó la medida promovida por la industria de restaurantes del Este de Los Angeles, que ve en loncheras una competencia desleal.

Sus miembros argumentan que las taquería rodantes venden comida a precios más bajos porque no tienen que pagar costos adicionales por instalaciones.

Las loncheras son sometidas a varias pruebas de higiene por parte del Departamento de Salubridad del Condado de Los Angeles antes de que puedan vender sus productos en las calles.

Algunas de estas medidas de salubridad exigen que dichos vehículos estén equipados con jabón, agua caliente y toallas; además
no se pueden estacionar a una distancia de unos 60 metros de un sanitario.